“Maar fruitsap is toch hartstikke gezond?”

“Maar fruitsap is toch hartstikke gezond?”
Die hoorde ik laatst van Patricia. En eerlijk? Ik snap het wel, veel vrouwen denken dat. Een glaasje vers sinaasappelsap bij het ontbijt voelt zó goed ,fris, fruitig, gezond… denken zij.

Stel jezelf eens de vraag: hoe gezond is dat glas sinaasappelsap nou écht?

Het antwoord? Het valt een tikkie tegen.

Eén glas sinaasappelsap is namelijk het sap van ongeveer drie sinaasappels. Drie! Dat lijkt onschuldig, maar je drinkt in één keer zo’n vijf suikerklontjes weg. En omdat alle vezels achterblijven in het fruitvlees, krijgt je lichaam een flinke suikerpiek te verwerken. En na elke piek komt... juist, een dal. En in dat dal komt het: vermoeidheid, snaaizucht en die stem die zegt: “Ik kan wel wat lekkers gebruiken.”

Dat is precies waarom sinaasappelsap niet de gezonde start is die we denken. Het laat je bloedsuiker dansen als een jojo  hoog, laag, hoog, laag en dat vreet energie. Zeker als je al wat hormoonschommelingen hebt (hallo overgang 😉).

Voorverpakte sapjes zijn vaak ook nog eens verhit, waardoor de meeste vitamines hun biezen pakken. Wat overblijft? Vloeibare suiker, zonder verzadiging. En voor je het weet, heb je twee glazen op terwijl je van twee echte sinaasappels waarschijnlijk al genoeg had gehad.

Maar betekent dat dat je nooit meer een sapje mag?
Nee joh. Je weet dat ik niet geloof in “nooit meer”. Als jij geniet van een versgeperst glas bij een zondag ontbijtje of hotelbuffet, doe dat dan vooral. Genieten hoort erbij. Alleen: doe het bewust.

Wil je echt iets goeds voor jezelf doen?
Eet je fruit in z’n geheel. Dan krijg je de vezels mee, blijft je bloedsuiker stabieler en voel je je langer verzadigd. En als je tussendoor een stuk fruit pakt, combineer het dan met een handje ongebrande noten of wat kwark, zo voorkom je die snelle dip.

Voor sporters kan een glas sinaasappelsap trouwens wél handig zijn na een intensieve training: dan vult het snel de energie in je spieren aan. Maar voor de meeste van ons? Gewoon liever kauwen dan drinken.

Dus: sap is niet “fout”, maar ook niet magisch gezond. Zie het als een traktatie, niet als een gewoonte.
Je lichaam is geen prullenbak en ook geen suikerfabriek. Geef het wat het echt nodig heeft: rust, vezels, balans — en af en toe gewoon een lekker stukje sinaasappel.

Niet perfect. Wel bewust.